Öz Anadolu Özel Dilim Dana Biftek

Klasikleşen Et Lezzeti, Usta İşçilik Öz Anadolu Et Entegre tecrübesiyle hazırlanan dana biftek, hayvanın but ve sırt bölgelerindeki en verimli kaslardan elde edilir. Mutfaklarımızın en klasik ve sevilen etlerinden biri olan biftek, doğru dinlendirme ve doğru kesim teknikleriyle buluştuğunda hem pratik hem de ziyafet tadında sofralar kurmanızı sağlar.

İçeriğinde Neler Var? Veteriner hekimlerimizin gözetiminde, doğal rasyonlarla kendi çiftliğimizde yetiştirdiğimiz yerli danalarımızın birinci kalite etidir. Tesisimizdeki uzman kasaplarımız eti pişirirken sertleşmesine neden olan tüm kalın zarları ve sinirleri titizlikle temizler. Doğrudan pişirmeye hazır, ideal porsiyon kalınlığında dilimlenerek paketlenir.

Neden Öz Anadolu Dana Biftek?

• %100 Yerli ve Doğal: Hayvanın en kaliteli löp et kısımlarından, İslami usullere uygun kesimle elde edilir.

• Sinirsiz ve Temizlenmiş: Sizi mutfakta yormayacak şekilde usta ellerde sinirlerinden arındırılmış, firesiz “saf et” olarak sunulur.

• İdeal Dinlendirme: Etin kendi doğal yapısıyla yumuşaması için özel soğuk hava depolarımızda optimum sürede dinlendirilmiştir (Resting).

• Çok Yönlü Kullanım: İster yüksek ateşte hızlıca mühürleyin, ister döverek inceltip paneleyin, isterseniz de tencerede salçalı ve soslu olarak ağır ağır pişirin.

Kullanım ve Pişirme Önerisi Biftek, mutfaktaki en kurtarıcı ve çok yönlü etlerden biridir. Izgara veya döküm tavada pişirecekseniz, eti pişirmeden yarım saat önce dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Tavayı çok iyi ısıtıp eti zeytinyağı ve taze baharatlarla marine ettikten sonra kısa süreli mühürleyerek pişirin. Eğer geleneksel sulu yemek tarzı seviyorsanız; biftekleri hafifçe soteledikten sonra domates, soğan ve salça sosu eşliğinde fırında veya tencerede kısık ateşte lokum gibi olana kadar pişirebilirsiniz.