Sepetinizde ürün bulunmuyor.
Bize Ulaşın
Her türlü soru görüş ve önerileriniz için bize ulaşabilirsiniz. Size yardımcı olmaktan mutluluk duyarız.
Entegre Kesimhane
Avrupa standartlarında teknoloji ve donanımla kurduğumuz Öz Anadolu Et Entegre Tesisimizde, uluslararası kalite ve hijyen standartlarına tam uygun şekilde üretim yapıyoruz. İslami usullere uygun helal sertifikalı kesim süreçlerimiz, alanında uzman ve eğitimli kasap kadromuz ile yürütülmektedir.
Kesim aşamasından başlayarak etin parçalanması, işlenmesi ve dinlendirilmesine kadar her safha yüksek sterilizasyon altında gerçekleşir. Ürünlerimiz, tazeliğini ve lezzetini ilk anki gibi koruması amacıyla özel donanımlı frigofrik araçlarımızla kesintisiz soğuk zincir dahilinde sevk edilir.
Hijyen ve Üretim Standartlarımız
Tesisimizde gıda güvenliği ve sterilizasyon en yüksek önceliktir. Otomatik ray sistemleri, paslanmaz çelik ekipmanlar ve periyodik dezenfeksiyon prosedürleriyle etin kalitesi tavizsiz şekilde korunur.
Kesimlerimiz helal sertifikalı ve İslami usullere uygun mu?
Evet, tesisimizdeki tüm kesimler uzman kasaplarımız tarafından İslami usullere tam uygun şekilde ve helal sertifikası güvencesiyle yapılmaktadır. Süreçlerin her adımı dini ve hijyenik kurallara uygun olarak denetlenir.
Soğuk zincir ve nakliye süreci nasıl yönetiliyor?
Kesim ve işleme sonrası ürünler, ideal sıcaklık derecelerine sahip soğuk hava depolarımızda dinlendirilir. Sevkiyat aşamasında ise sıcaklık takip sistemli özel frigofrik araçlarımız kullanılarak soğuk zincir kırılmadan teslimat sağlanır.
Kesimhanedeki hijyen ve veteriner kontrolleri nasıl sağlanıyor?
Kesim öncesinde ve sonrasında tüm karkaslar veteriner hekimlerimiz tarafından muayene edilir. Tesis alanları, kesim hatları ve ekipmanlar her vardiya sonrası uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygun olarak sterilize edilir.