Öz Anadolu Özel Kesim Dana Sokum

Yağsız, Sağlıklı ve Lezzet Dolu Öz Anadolu Et Entegre kalitesiyle sunulan dana sokum, dananın but kısmının üst bölümünde bulunur. Hayvanın nispeten az hareket eden kaslarından biri olduğu için but etleri arasında en yumuşak olanıdır. İdeal bir protein kaynağı olan sokum, yoğun et aroması ve az yağlı yapısıyla sağlıklı beslenmeye özen gösteren et severlerin ve usta aşçıların ilk tercihleri arasındadır.

İçeriğinde Neler Var? Veteriner hekimlerimizin kontrolünde, %100 doğal rasyonlarla beslenen yerli danalarımızdan elde edilir. Tesisimizdeki uzman kasaplarımız eti hazırlarken dışındaki kalın zarları ve gereksiz sinirleri tamamen ayıklar. Size firesiz, doğrudan mutfağınızda dilediğiniz gibi şekillendirebileceğiniz “saf löp et” olarak ulaşır.

Neden Öz Anadolu Dana Sokum?

• Yağsız ve Yumuşak: Düşük yağ oranına sahip olmasına rağmen doğru pişirildiğinde asla sertleşmez, lokum gibi dağılır.

• %100 Yerli ve Doğal: İslami usullere uygun kesimle elde edilen, güvenilir ve birinci kalite dana etidir.

• Çok Yönlü Kullanım: Bütün halde fırınlanabilir, kuşbaşı doğranabilir veya ince ince dilimlenip sote edilebilir.

• Firesiz Tam Verim: Usta ellerde temizlendiği için mutfakta size zaman kazandırır, her gramı ziyafete dönüşür.

Kullanım ve Pişirme Önerisi Sokum, Türk mutfağındaki geleneksel yemekler için adeta biçilmiş kaftandır. Bütün parça halinde fırın poşetinde veya döküm tencerede kök sebzelerle (havuç, patates, kereviz) ağır ağır pişirerek harika bir rosto yapabilirsiniz. Eğer kuşbaşı olarak doğrayacaksanız, önce yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin, ardından kısık ateşte kendi halinde pişirerek eşsiz bir tas kebabı ya da ormankebabı hazırlayabilirsiniz. Ayrıca ince şeritler halinde keserek (julien) sebzeli wok tavada nefis soteler yaratmak için de idealdir.